ジャーナル

おすすめの醤油おかきを探している方へ

“噛みしめる旨さ”の一粒本年も、日々のお茶の時間や晩酌が少し豊かになるような「本当においしいおかき」をお届けしてまいります。さて、「おすすめのおかき」を探されている方の多くは、間違いのない定番でありながら、ちゃんと記憶に残る一粒を探しているのではないでしょうか。数ある味の中でも、やはり外せないのが“醤油おかき”。日本人の味覚に深く根づいた、最も信頼できるおかきの王道です。そして醤...

日本酒のアテに悩んだら──スーパーで買える“安いおつまみ”の最強定番と、香ばしい米菓のすすめ

新年、明けましておめでとうございます。旧年中は格別のご愛顧を賜り、心より御礼申し上げます。本年も変わらぬお引き立てのほど、よろしくお願い申し上げます。家飲みで「今日は何をおつまみにしよう？」と迷うことはありませんか？特に日本酒は味の幅が広く、合わせるおつまみ次第で楽しみ方は無限に広がります。おいしいと分かっていても、「家計に優しい」「スーパーで手に入る」という要素は、日常の晩酌シーンでは...

江戸時代の「砂糖」と「たまりしょうゆ」

—— 甘辛文化が生んだ、芯のある旨さ「江戸時代」「砂糖」「たまりしょうゆ」。この三つの言葉は、日本の味覚の根幹を語るうえで欠かせない要素です。現代では当たり前の“甘辛い味付け”も、江戸という時代の中で洗練され、庶民の食卓に深く浸透していきました。江戸の町で育まれた味は、決して上品な薄味ではありません。鰹節の濃いだし、醤油の力強い香り、そして砂糖による甘み。これらが重なり合い、「濃...

日本酒のあて・おつまみ定番

迷ったら“米菓”がいちばん外さない理由。「日本酒のあて」「おつまみ定番」を探す方の多くは、・何を合わせれば失敗しないか・手軽で美味しい定番を知りたい・家飲みでも満足感のあるあてを探しているという気持ちをお持ちではないでしょうか。枝豆、冷奴、塩辛、焼き魚──。確かにどれも、日本酒の定番おつまみです。しかし毎回準備するのは少し手間がかかり、「今日はもっと気軽に、日本酒を楽しみた...

工場直売所を探している方へ

那珂川のほとりで出会う、米菓の“できたて”——日乃本米菓製造工場直売店工場直売所を探している方が求めているのは、ただ安い買い物ではなく、つくり手の気持ちが感じられる“納得の一品”に出会うことではないでしょうか。茨城県那珂市、清流・那珂川のほとりにある日乃本米菓製造の工場直売店は、昭和八年創業の米菓づくりを、日常の買い物として体験できる直売所です。日乃本米菓製造の工場直売店なら、五感で...

日本酒に合うおつまみを“簡単”に。

家飲みを格上げする和のあて「日本酒に合う簡単なおつまみ」を探している多くの人が求めているのは、 “特別な調理をしなくても美味しくて、日本酒がもっと進むあて”。とはいえ、冷蔵庫にある食材で毎回工夫するのは大変。仕事終わりの一杯、お風呂上がりの晩酌、週末の家飲み…… 手軽で満足度の高い“日本酒のあて”を知っているかどうかで、家飲みの幸福度は大きく変わります。そこでおすすめしたいのが、日...

おかき・あられのお取り寄せ

手土産・お年賀なら、日乃本米菓製造 90年続く日乃本米菓製造がお届けするのは、ただの“おかき”ではなく、贈る人の気持ちまで包み込む、ひと粒ひと粒にこだわった米菓です。昭和8年創業、茨城・那珂川の清らかな水と選び抜いた米、そして職人の技。「心ほどける、あられの時間。」という言葉の通り、日常のおやつにも、きちんとしたご挨拶にも使える一品を目指して、今も変わらず米菓づくりに向き合っています。 ...

日本酒に合う「至高のおつまみ」。和の香ばしさで、晩酌を格上げするならこれ。

夜が更けて、静かに杯を傾ける──そんな時、ただのおつまみでは物足りない。「酒に合う旨さ」「米の旨味を活かす香ばしさ」「ほろ酔いを優雅に包む余韻」を求めるあなたへ。日本酒の芳醇な香りとともに口に運びたいのは、和の技が光る“米菓”──。中でも、日乃本米菓製造のあられ・おかきは、そのままお酒のあてになるよう仕立てられています。では、どういったおつまみが日本酒と合うのか。そしてなぜ米菓が優れ...

茨城県で工場直売所を探すならここ！

那珂市の「日乃本米菓製造工場直売店」が人気の理由と最新情報茨城県で工場直売所を探している方に朗報です！茨城には食品・菓子メーカーの工場が多く、“直売所めぐり”は地元でも観光でも大人気。茨城県那珂市の日乃本米菓製造の工場直売のご紹介とお得な情報をお届けいたします。当社は昭和八年創業、厳選したもち米で、米菓（あられ・おかき）をつくり続けてまいりました。工場に併設された直売所は、 “で...

お取り寄せ・贈答用に。“個包装の揚げおかき”

おしゃれな詰め合わせギフト -おしゃれなおかきのお取り寄せを検討されている方に- 香ばしさは音から始まります。袋を開けた瞬間の香り、ひと口目の「サクッ」という軽やかな音、そして米の甘みがふくらむ余韻——。通が選ぶおかきは、味だけでなく所作まで美しいもの。個包装なら香りが逃げにくく、配りやすく、贈っても受け取っても心地よい。さらに揚げおかきのふくよかな旨みは、日本酒やビール、緑茶とも自然に寄り...