甘酒を愛するあなたへ

ふわりと立ちのぼる、あの芳醇な香り。甘酒を一口含んだ瞬間に広がる、深みのあるコクと華やかな余韻。甘酒を愛する方々にとって、それは心まで解きほぐしてくれる至福のひとときではないでしょうか。

しかし、酒粕の魅力は「飲む」ことだけにとどまりません。実は、甘酒愛好家が最も愛する「あの香り（吟醸香）」と「重層的な旨み」を、そのまま一粒に凝縮した、新しい嗜み方があるのです。

創業90余年、茨城県那珂市の地で「ひたむきなモノづくり」を続ける日乃本米菓製造が、酒粕を愛するすべての方へ贈る、五感を満たす「酒の相棒」の世界をご紹介します。

1. 酒粕に宿る、米と発酵の生命力

酒粕は、日本酒の醸造という長い時間をかけて磨かれた、米のエッセンスそのものです。米麹の甘酒にはない、酒粕ならではの「大人の芳醇さ」には、甘酒ファンを惹きつけてやまない要素があります。

2. 蔵元でしか味わえない、あの余韻を「一粒のあられ」に

「甘酒が好きな方にこそ、この酒粕の『生きた香り』を体験してほしい」

そんな想いから生まれたのが、日乃本米菓製造の【オコメラグジュアリー】酒粕塩あられです。

熟成が創る、サクサクの「懐の深さ」

日乃本米菓製造の伝統である「釜揚げ製法」と「熟成乾燥」は、この「酒粕塩あられ」の食感を支える核となっています。じっくりと生地の水分を均一に整え、職人がひたむきかつ丁寧に仕上げることで、もち米の軽やかなサクサク食感が生まれます。

この軽やかさがあるからこそ、一口かじればふわりと立ちのぼる、あの「酒粕の吟醸香」がより鮮明に、より豊かに引き立つのです。

3. 酒粕ファンを飽きさせない「3つのペアリング体験」

今回の特別限定商品は、酒粕の魅力を引き立てる3つの味をご用意しました。晩酌のグラスを片手に、新しい酒粕の世界を探索してください。

⧁ ほどよい塩味（Plain Salt） 酒粕本来の旨味を最大限に活かした、すっきりとした塩加減。赤穂の塩とのシンプルな配合が、素材の良さをストレートに伝えます。甘酒好きなら誰もが納得する、純粋な香りと旨みを堪能したい時に最適です。

⧁ さわやか塩レモン味（Salted lemon flavor） レモンの爽やかな香りと酸味が、酒粕の深みに溶け込む、驚きに満ちた味付けです。強炭酸のハイボールやレモンサワーと共に、酒粕の「新しい爽快感」を体験したい時に。

⧁ まろやかなチーズ風味（Cheese-flavored） チーズのまろやかなコクと、酒粕の芳醇な旨味が重なる、まさに「大人の逸品」。発酵食品同士の相性は、言葉にするまでもない完成度です。赤ワインやウイスキーを傾けながら、じっくりと濃密な余韻に浸りたい夜に。

4. 九十余年の歴史と、世界が認めた酒粕の出会い

今回使用しているのは、世界最大規模のワイン品評会「IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）」のSAKE部門で受賞した、世界が認める酒蔵「青木酒造」の酒粕です。この高品質な酒粕と、伝統技術が出会うことで、従来の「おつまみ」という枠に収まらない、まさに酒の“相棒”が誕生しました。

五感を満たす、ひとくちの贅沢をその手に

日乃本米菓製造の「酒粕塩あられ」は、酒粕を愛し、甘酒の豊な風味を楽しむ方々のために、真心を込めて作った自信作です。

一口かじれば立ちのぼる、ほのかな吟醸香。 今夜は、お気に入りの一杯とともに、日乃本米菓製造の扉を叩いてみませんか？あなたが愛する酒粕の、まだ見ぬ魅力がそこに待っています。